Gestion de la Cantine Scolaire de Prahecq

La Commune assure la gestion du restaurant scolaire dans sa totalité (approvisionnement des denrées (commande, réception et paiement), préparation des repas, service des repas, facturation des repas, nettoyage des locaux). L'association pour la gestion de la cantine scolaire est associée à l'élaboration des menus dans le cadre d'une commission extra-municipale.

La Commission extra-municipale se réunit à l'initiative de la Commune, quinze jours avant chaque période de vacances scolaires afin d'élaborer les menus pour la période scolaire à venir. 

Cette Commission réunit :

• Le Maire et/ou l'Adjoint au Maire en charge des affaires scolaires (Président la Commission extra-municipale)

• Des membres du Conseil Municipal désignés par ce dernier (5 maximum),

• Des membres désignés par l'association de gestion de la cantine scolaire (5 maximum),

• Des membres du personnel (Responsable du service de restauration scolaire et son second).

Pour les enfants ayant des allergies, un PAI (Projet d’Accueil Individualisé) doit être mis en place en collaboration avec les parents, le médecin traitant, la médecine scolaire (ou la PMI pour les élèves de l'école maternelle), le responsable de l'établissement (Directrice de l'école), l’enseignant(e), le personnel du restaurant scolaire (Responsable) et la Mairie.